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只吃高油脂拒绝澱粉 营养师-恐愈吃愈胖生酮饮食迷思 只吃高油

生酮饮食正夯!许多人想减重,都会选择生鱼片或肉品等高油脂食物,并大幅减少澱粉的比例,让身体燃烧脂肪,达成瘦身功效。但营养师提醒,只吃高油脂,容易造成身体负担,要变得苗条,摄取低碳水化合物,才是关键。

肥美的生鱼片,一块接一块,油亮的烧肉,更没在忌口。有些民众,搭上「生酮饮食」潮流,把高油脂食物,变成「减重」套餐!配上极少量的澱粉,身体没有碳水化合物可代谢,转而燃烧脂肪,变成能量来源。但营养师提醒,这样做,恐怕越吃越胖!其实生酮饮食,当初被用在癫痫患者,透过身体产生的酮体,抑制脑部不正常放电,近年成为热门的减重方式。但民众常有错误迷思,以为只吃高油脂,拒绝澱粉,就能达到功效,结果反而造成心血管问题。而且这样的做法,太过极端,恐怕不是每个人,都适合。营养师表示,生酮饮食,除非意志力强,以及有医生协助,否则容易复胖。想要健康减重,可以选择坚果类的油脂食物,但吃的东西,还是得均衡。以免肉肉还没去掉,先伤身。


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